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my Salad - mix it your way:

Bei my Indigo macht auch Salat richtig satt.

Neben vielen Vitaminen pimpen wir deinen Salat mit Reis, Couscous oder unserem Daily Special. Erlaubt ist was schmeckt und deswegen mix dir deinen my Salad ganz nach deinen Vorstellungen aus unserer riesigen Auswahl an frischen Zutaten und Dressings.

Und damit bereits die erste Gabel zum Geschmackserlebnis wird, shaken wir deinen my Salad richtig durch. Klingt komisch – schmeckt aber sensationell.

Neben unseren großen my Salad Boxen gibt es unseren „Side Salad“ zu deinem Curry und unsere To-Go Salads, wenn es mal richtig schnell gehen muss.


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Soups:

Bei unserem Suppen wird einem gleich warm ums Herz und das nicht nur im Winter. Unsere Suppen kannst du nach Lust und Laune mit allen Basics kombinieren: Ramen, Reis, Couscous oder Daily Special.

Unsere Suppen-Klassiker sind Karotte-Ingwer, Tomate-Kokos & Tom Ka Gai – doch unterschätze nicht unsere Suppen Specials wie z.B. Frischkäse-Zwiebel-Suppe.


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Curry:

Das Tolle am Curry: Es gibt unendlich viele Varianten – von mild bis verdammt scharf, von grün bis rot, mit Chicken, Beef oder vegetarisch. Hol dir dein ganz persönliches Lieblingscurry. Und falls du es noch nicht probiert hast: Curry schmeckt auch mit Couscous richtig gut. Wir haben sogar ein paar Gäste, die es am liebsten mit unseren Ramen Nudeln essen. Wie auch immer: lass es dir schmecken. Ob das Red Thai Chicken Curry, das Veggie Soja-Chunk Curry oder das Massaman Beef Curry. Damit dir nicht langweilig wird, gibt’s jede Woche zwei Weekly Specials.

Unser Tip: Als Special kannst du dein Curry mit einer halben Avocado oder unseren my Indigo Crispy Nuts pimpen.


Noodels:

Wenn du in Yokohama bist, kannst du dir dort alles zu Ramen Nudeln im Ramen Museum reinziehen. Da der Weg dorthin weit ist, kurz das Allerwichtigste: Ramen Nudeln sind asiatische Nudeln aus Weizenmehl, Wasser, Weizenprotein und Kurkuma. Und geben verdammt viel Energie. Bei uns kannst du die Ramen entweder mit unseren Noodle-Saucen oder mit der Omega 3 Pesto Sauce essen. Oder mit deiner liebsten Curry-Sauce. Oder wie die Asiaten mit einer klaren Suppe und Gemüse.


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Californian Sushi:

Unser Sushi ist anders. Kreativer. Snackiger. Einfach zum Reinbeißen. Bei uns finden Zutaten den Weg in die kleinen Röllchen, die man nicht erwarten würde: Pulled Beef, Homemade Tandoori Chicken, Spicy Tofu, Senfgurke, Ziegenkäse, Rote Beete, … my Indigo Sushi ist der perfekte Snack für zwischendurch. Als Maki, Nigiri, Roll oder Stick sind sie unsere Sandwichalternative.

Unsere Sushi sind übrigens glutenfrei und viele Sorten sind vegan.